由壽司店的專業壽司廚師製作的壽司通常具有更高的專業水平，在配料和擺盤方面也更加多樣化。另一方面，自己製作壽司也是一種有趣的互動體驗，您可以根據自己的喜好定制配料和口味。使用壽司店級別的配料會讓味道與眾不同。

穿上與板前壽司廚師（Itamae）相同的白色服裝，變身熟練的工匠
作為板前廚師的第一項工作是制作用於壽司的芥末。小心點，否則你的眼淚會不停地流。
下一步是準備壽司飯團。首先，您要練習製作米飯。握米的方式會影響米飯的口感。如果你能做到這一點，你就離成為一名廚師的目標邁進了 50%。會做米飯後，讓我們在米飯上放一些配料！您將完成 8 種不同的壽司組合，包括日本金槍魚、受歡迎的三文魚、江戶前海鰻、烤和牛以及手卷。將迄今為止品嚐過的壽司與自己製作的壽司進行對比！如果您的壽司味道更好，歡迎您在我們的餐廳首次擔任板前（廚師）！

如果僅僅體驗壽司還不夠，我們還可以將 GoPro 安裝在您的頭上，為您拍攝真實的壽司廚師體驗視頻。用餐結束後，您還可以自由進入櫃檯拍照留念。您將能把只有在這裡才能擁有的回憶帶回家。

還可以選擇品嚐清酒。您可以品嚐板前壽司的原創清酒、人氣清酒、季節清酒等。

價格
標準套餐 13,000 日元（含稅）
高級課程 16,000 日元（含稅）

[標準套餐］
磨碎芥末
8 個飯團 + 1 個手卷
金槍魚、三文魚、鯛魚、蝦、雞蛋、魷魚、飛魚子、金槍魚碎卷

[高級套餐］
磨碎芥末
壽司切割體驗
8 個飯團 + 1 個手卷
瘦金槍魚、中肥金槍魚、三文魚、蝦、雞蛋、墨魚、扇貝、三文魚籽
金槍魚碎卷

時間 120 分鐘

時間安排

第一部分 10:30-12:30

10:20 到達店鋪 打招呼！ 10:30 壽司主廚體驗說明（日程安排） 10:40 板前（廚師）的著裝--如何佩戴日本帽、白袍和圍裙 10:50 洗手/指導如何洗手 10:55 磨碎芥末/在餐桌上磨碎芥末並用於製作壽司 11:05 壽司飯練習/首先只練習壽司飯 11:15 飯團： 將食材放在米飯上 11:25 飯團： 從米飯到飯團的壽司製作過程 11:45 如何製作手卷 11:50 邊吃邊拍照/邊吃邊拍照 12:10 洗手 12:15 紀念品----在入口處宣布購買紀念品 12:25 體驗結束時，向顧客致意並贈送禮品 12:30 出店，送客。

第二部分 13:30-15:30

13:20 到店問候！ 13:30 壽司主廚體驗說明（日程安排） 13:40 板前（廚師）的著裝 -- 如何佩戴日本帽、白袍和圍裙 13:50 洗手/指導如何洗手 13:55 磨碎芥末/在餐桌上磨碎芥末並用於製作壽司 14:05 壽司飯練習/首先只練習壽司飯 14:15 飯團： 將食材放在米飯上 14:25 飯團： 從米飯到飯團的壽司製作過程 14:45 如何製作手卷 14:50 邊吃邊拍照/邊吃邊拍照 15:10 洗手 15:15 紀念品----在入口處宣布購買紀念品 15:25 體驗結束時，向顧客致意並贈送禮品 15:30 出店，送客。

選項 ～請當場預約並付款。

清酒品嚐體驗 3,000 JPY/人
通過比較板前壽司的原酒、人氣酒和季節酒，您可以體驗到清酒釀造和口味的不同。請根據自己的喜好進行選擇。

和牛西冷牛排壽司 2,000 JPY/位
非常受歡迎的菜單~將肉大膽燒烤而成的和牛壽司。和牛的香味充滿您的口腔。