由寿司店的专业寿司厨师制作的寿司通常具有更高的专业水平，在配料和摆盘方面也更加多样化。另一方面，自己制作寿司也是一种有趣的互动体验，您可以根据自己的喜好定制配料和口味。　使用寿司店级别的配料会让味道与众不同。

穿上与板前寿司厨师（Itamae）相同的白色服装，变身熟练的工匠 作为板前厨师的第一项工作是制作用于寿司的芥末。小心点，否则你的眼泪会不停地流。 下一步是准备寿司饭团。首先，您要练习制作米饭。握米的方式会影响米饭的口感。如果你能做到这一点，你就离成为一名厨师的目标迈进了 50%。会做米饭后，让我们在米饭上放一些配料！您将完成 8 种不同的寿司组合，包括日本金枪鱼、受欢迎的三文鱼、江户前海鳗、烤和牛以及手卷。将迄今为止品尝过的寿司与自己制作的寿司进行对比！如果您的寿司味道更好，欢迎您在我们的餐厅首次担任板前（厨师）！

如果仅仅体验寿司还不够，我们还可以将 GoPro 安装在您的头上，为您拍摄真实的寿司厨师体验视频。用餐结束后，您还可以自由进入柜台拍照留念。您将能把只有在这里才能拥有的回忆带回家。

还可以选择品尝清酒。您可以品尝板前寿司的原创清酒、人气清酒、季节清酒等。

价格 标准套餐 13,000 日元（含税） 高级课程 16,000 日元（含税）

[标准套餐］ 磨碎芥末 8 个饭团 + 1 个手卷 金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、虾、鸡蛋、鱿鱼、飞鱼子、金枪鱼碎卷

[高级套餐］ 磨碎芥末 寿司切割体验 8 个饭团 + 1 个手卷 瘦金枪鱼、中肥金枪鱼、三文鱼、虾、鸡蛋、墨鱼、扇贝、三文鱼籽 金枪鱼碎卷

时间 120 分钟

时间安排

第一部分 10:30-12:30

10:20 到达店铺 打招呼！ 10:30 寿司主厨体验说明（日程安排） 10:40 板前（厨师）的着装--如何佩戴日本帽、白袍和围裙 10:50 洗手/指导如何洗手 10:55 磨碎芥末/在餐桌上磨碎芥末并用于制作寿司 11:05 寿司饭练习/首先只练习寿司饭 11:15 饭团： 将食材放在米饭上 11:25 饭团： 从米饭到饭团的寿司制作过程 11:45 如何制作手卷 11:50 边吃边拍照/边吃边拍照 12:10 洗手 12:15 纪念品----在入口处宣布购买纪念品 12:25 体验结束时，向顾客致意并赠送礼品 12:30 出店，送客。

第二部分 13:30-15:30

13:20 到店问候！ 13:30 寿司主厨体验说明（日程安排） 13:40 板前（厨师）的着装 -- 如何佩戴日本帽、白袍和围裙 13:50 洗手/指导如何洗手 13:55 磨碎芥末/在餐桌上磨碎芥末并用于制作寿司 14:05 寿司饭练习/首先只练习寿司饭 14:15 饭团： 将食材放在米饭上 14:25 饭团： 从米饭到饭团的寿司制作过程 14:45 如何制作手卷 14:50 边吃边拍照/边吃边拍照 15:10 洗手 15:15 纪念品----在入口处宣布购买纪念品 15:25 体验结束时，向顾客致意并赠送礼品 15:30 出店，送客。

选项 ～请当场预约并付款。

清酒品尝体验 3,000 JPY/人 通过比较板前寿司的原酒、人气酒和季节酒，您可以体验到清酒酿造和口味的不同。请根据自己的喜好进行选择。

和牛西冷牛排寿司 2,000 JPY/位 非常受欢迎的菜单~将肉大胆烧烤而成的和牛寿司。和牛的香味充满您的口腔。