・Tham quan và thưởng thức hải sản, sushi, yakitori, bò wagyu, v.v.

・ Tìm hiểu về sự hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản và quá trình tạo ra sự thơm ngon này từ một hướng dẫn viên chuyên nghiệp có chứng chỉ quốc gia.

・ Thông qua ẩm thực, chúng tôi sẽ giới thiệu những nét tinh hoa của văn hóa Nhật Bản, chẳng hạn như cách người Nhật làm việc và tôn giáo của người Nhật.

Tập trung tại cổng chính Chùa Tsukiji

Chùa Tsukiji Hongwanji được thành lập vào thế kỷ 17 và là một trong những ngôi chùa lớn nhất ở Tokyo. Tòa nhà Tsukiji Hongwanji có đặc điểm là bên ngoài mô phỏng kiến ​​trúc Phật giáo cổ đại ở Ấn Độ và các nước châu Á khác, kính màu ở lối vào của sảnh chính và rất nhiều tác phẩm điêu khắc về động vật. Chuyến tham quan bắt đầu từ cổng chính của Tsukiji Hongwanji.

Chợ ngoài Tsukiji

Bắt đầu khai thác vào năm 1935, chợ Tsukiji cho đến gần đây là một chợ sỉ bán kinh doanh hải sản lớn nhất thế giới và vẫn là điểm đến ẩm thực nổi tiếng nhất Nhật Bản. Có hơn 360 cửa hàng như đại lý bán sỉ, nhà hàng, cửa hàng và quán ăn, một số cửa hàng có lịch sử từ khi khu chợ được thành lập. Do nằm gần Vịnh Tokyo, những người sành ăn từ khắp nơi trên Nhật Bản tập trung về đây để tìm kiếm những sản vật quý hiếm và những món hải sản ngon.

Nhiều loại thức ăn:

Tại chợ Tsukiji, bạn có thể tìm thấy:

・ Topping sushi hảo hạng như Chutoro và thịt cá trắng

・ Sò điệp, hàu, mực, bạch tuộc, tôm, lươn, nhím biển, v.v.nướng than

・ Thịt bò nướng xiên Wagyu

・ Thịt gà nướng

・ Trứng tráng kiểu Nhật

・ Sản phẩm bột cá cho lẩu oden

・ Đồ ngọt truyền thống Nhật Bản vừa đẹp vừa ngon

・ Đa dạng các loại kem tươi

(Thực phẩm có thể thay đổi tùy theo mùa.)

Chợ Tsukiji không chỉ bán đồ ăn mà còn nhiều thứ khác. Là một nhà phân phối lớn của các nhà hàng ở Tokyo, Tsukiji cũng bán một số loại gia vị và nước sốt tốt nhất của Tokyo.

Từ nấm đông cô và dưa chua, đến các loại gia vị độc đáo của Nhật Bản như wasabi tươi và miso, tất cả mọi thứ đều có ở đây. Hơn nữa, có những cửa hàng nơi bạn có thể nếm thử các loại gia vị này.

Dao Nhật và đồ dùng nhà bếp

Nói đến ẩm thực chất lượng cao của Tokyo không thể thì không thể thiếu dụng cụ nhà bếp được sử dụng để chế biến. Do đó, Tsukiji là nơi có một số cửa hàng đồ dùng nhà bếp nổi tiếng nhất Tokyo. Nơi đây có các cửa hàng bán đồ dùng nhà bếp như dao, giỏ đựng thức ăn và đồ gốm đặc biệt của Nhật Bản. Trong suốt chuyến tham quan, hướng dẫn viên sẽ đưa bạn đi qua những cửa hàng này và giới thiệu cho bạn biết về lịch sử kinh doanh thực phẩm của Nhật Bản.

Người đứng sau các món ăn

Cuối cùng, món ăn Nhật Bản không là gì nếu không có những người làm ra và phục vụ nó. Tsukiji là một thành phố cởi mở, vì vậy đó là một nơi tuyệt vời để có thể quan sát công việc của mọi người. Chợ Tsukiji là nơi tập trung của nhiều loại người, từ thương gia đến thợ mài dao. Một hướng dẫn có chứng nhận đào tạo quốc gia về lịch sử của Tsukiji cũng sẽ giới thiệu cho bạn biết về nguồn gốc của khu vực có nhiều điểm thú vị này.