Ce projet propose aux visiteurs de découvrir «les bonsaïs de Takamatsu» mondialement renommés, la culture traditionnelle de Kagawa.
À TAKUMIKUMO VILLAGE, ils profitent d’admirer un jardin de bonsaïs, de regarder son paysage nostalgique préservé au cœur et d’apprendre son histoire et ses techniques. Le propriétaire du jardin est le maître du bonsaï qui consacre tous ses efforts pour préserver et transmettre la culture traditionnelle. Dégustation de la cuisine italienne faite avec de bons produits frais et locaux de Setouchi dans le havre de paix de ce jardin. Les vaisselles en poterie artistique mettent en valeur les ingrédients. Profitez d’un moment de calme et de détente. À l’atelier de Hiyori Seisakusyo, les visiteurs peuvent essayer de fabriquer des confiseries sèches à base de Wasanbon, sucre traditionnel de Kagawa. Dans le jardin Ritsurin, l’un des plus beaux jardins du Japon, qui a reçu le label de paysage exceptionnel par l’Etat, ils se promènent à pied et en barque japonaise. Ils visitent aussi le Shikokumura Museum qui abrite des anciens bâtiments.
TAKUMIKUMO VILLAGE C’est un endroit pour le moment de paix et de détente situé dans le sanctuaire de bonsaïs à Takamatsu. Les visiteurs peuvent y admirer son jardin de bonsaïs, une culture traditionnelle de Kagawa. Aussi, ils peuvent essayer de fabriquer des objets traditionnels de cette préfecture en choisissant une des options suivantes : petit bonsaï (balle de mousse), poterie, laque sculptée, kintsugi (jointure en or), uchiwa (éventail plat avec un manche), wagashi (gâteau japonais). Les visiteurs y savourent aussi des plats italiens préparés avec les produits de mer et de terre de cette région.
RITSURIN KOEN : jardin de Ritsurin Ce jardin, désigné comme label national de «paysage exceptionnel», s’étend sur une superficie de 75 hectares, sur lesquels se trouve un millier de pins bien entretenus, avec des étangs, des fontaines et des collines boisées. Les visiteurs admirent ces paysages en se promenant. On appelle sa variété de paysages «un pas, une vue», c’est-à-dire que l’on peut profiter d’un paysage changeant à chaque pas. Sur l’étang, les visiteurs peuvent aussi profiter d’une promenade pittoresque en barque de style traditionnel japonais accompagnée d’un guide-batelier pendant trente minutes.
Yûnagi no Yu HOTEL HANAJUKAI Cet hôtel surplombe la mer intérieure de Seto ainsi que la ville de Takamatsu. Les repas sont préparés avec des produits frais et de la saison en mettant l’accent sur la production et la consommation locales. La vue panoramique des bains avec un champ de vision de 200 degrés est spectaculaire. L’eau de source chaude naturelle rend la peau plus lisse et plus douce.
SHIKOKUMURA MUSEUM C’est un musée en plein air situé au pied de Yashima, connu en tant que lieu d'une bataille au 12e siècle. Ce village est composé de 33 vieilles maisons traditionnelles et bâtiments historiques dans la région de Shikoku, depuis le 18e siècle, transférés et restaurés sur un site de 50 000m2. Comme autrefois, ils étaient les lieux d’habitations ou de travail, les visiteurs peuvent imaginer la vie quotidienne de cette époque et connaître leur sagesse et leur ingéniosité avec des ustensiles ou objets d’artisans exposés.
Udon Honjin YAMADA-YA C’est un vieux restaurant qui sert des Sanuki Udon (les nouilles épaisses à base de farine de blé dans le bouillon à base de bonite. Sanuki est l’ancien nom de Kagawa). On dit que pour en déguster, quatre mille clients feraient la queue devant l'entrée. Ce restaurant a été construit sur un grand terrain de 1860 m2. Le bâtiment principal et deux portes ont été désignés comme bien culturel matériel enregistré. Les nouilles sont servies dans la salle historique. Aux beaux jours, les clients peuvent manger dans le jardin.
Atelier HIYORI SEISAKUSHO KOBO Dans cet atelier, les visiteurs peuvent fabriquer des confiseries sèches en utilisant le wasanbon : un sucre traditionnel produit dans cette région. Les sucreries séchées sont petites et jolies. Ils choisissent leur motif préféré parmi les moules en bois originaux de cet atelier, et créent leurs propres sucreries. Par exemple, ils peuvent choisir le motif «le Bonsaï à Takamatsu.» Après avoir fini, ils peuvent les déguster sur place ou les emporter comme souvenir.